Apakah Buah Kurma Mengandung Gula? – Makan satu buah kurma (setera 8 gram) saja memberikan asupan 5 gram gula, menurut database Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
Selain buah kurma mengandung gula, diketahui banyak nutrisi lainnya.
Sehingga, makan buah kurma menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, selain memberikan rasa manis.
Baca juga : 4 Fitur dan Mekanisme Gameplay Baru di Monster Hunter Wilds
Buah kurma mengandung gula dengan indeks glikemik rendah
Mengutip Very Well Fit, gula adalah bentuk sederhana dari karbohidrat paling kecil.
Dalam kandungan buah kurma, diketahui juga terdapat fruktosa yang tinggi.
Fruktosa adalah jensi gula yang dua kali lebih manis daripada glukosa.
Rata-rata, satu buah kurma (8 gram) mengandung lebih dari setengah gram serat.
Oleh karena itu, indeks glikemik buah kurma ralatif rendah.
Indeks glikemik adalah acuan untuk mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Indeks glikemik buah kurma dapat berkisar antara 43 dan 55, tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya.
Kandungan buah kurma
Selain buah kurma mengandung gula, tersedia juga sejumlah nutrisi.
Merujuk data USDA, fakta nutrisi satu buah kurma (8 gram) adalah:
- Kalori 23 kcal
- Air 1,6 gram
- Lemak 0 gram
- Natrium 0,2 miligram (mg)
- Karbohidrat 6 gram
- Serat 0,6 gram
- Gula 5 gram
- Protein 0,2 gram
- Kalium 53 mg
- Magnesium 3,4 mg
- Zat besi 0,1 mg
- Folat 1,52 mikrogram (mcg)
- Fosfor 4,96 mg
- Kalsium 3,12 mg
- Selenium 0,24 mcg
- Niasin (vitamin B3) 0,1 mg
Dalam kandungan buah kurma juga kaya akan antioksidan.
Mengutip Health, antioksidan buah kurma berasal dari senyawa, seperti:
- Karotenoid
- Polifenol, seperti asam fenolik, isoflavon, lignan, dan flavonoid
- Sterol
- Tanin
Antioksidan berperan untuk membantu mengurangi stres oksidatif dan melindungi tubuh dari penyakit.
Dengan demikian, meski mengandung gula yang tinggi, baik untuk memakannya asalkan tidak berlebihah.
Namun, bagi Anda yang memiliki kadar gula darah tinggi dan alergi serbuk sari, Anda perlu menghindari untuk memakannya.
Baca juga : Game PS2 Terbaik Sepanjang Masa untuk Bernostalgia